Весёлые сказки таинственных стран / Сегодня, 17 октября

Доброе утро! Добавлю-ка я немного летних красок в нашу осень. 

Моё утро началось с бокала морковного сока...


... и радости от солнечной погоды и такого близкого моря). 

 
Затем был завтрак на террасе – кофе и вишнёвый крамбл, приобретённый в ближайшей кондитерской.


А вчера я приготовила новое блюдо. Вкусное, полезное, и готовится ровно две минуты. Делюсь рецептом.

Стейк из тунца обвалять в семечках кунжута и обжарить на раскаленной сковородке по 20 секунд с каждой из сторон. Подавать с соевым соусом.


Это блюдо выглядит более эффектно, если для панировки взять не белый кунжут, а чёрный. 

Самое главное при приготовлении тунца – не передержать его на огне, иначе он будет на вкус как сухая куриная грудка. Мясо должно быть розовым внутри, лишь наружный тонкий слой должен быть светлым. 


Кстати, в ресторанах часто подают тунца абсолютно сырым. Сашими из тунца и лосося:

 
Считается, что рыба лучше сочетается с белым вином, чем с красным. Но, как и у любого правила, здесь есть исключение: к тунцу красное вино подходит идеально. В последнее время мне очень нравятся вина Бордо - Сент-Эмильон и Шато Марго. Рекомендую).

 
А теперь пора немного поработать). Всем хорошего дня!
Личное
  • egslesscat, 17.10.2017 08:32 #

    Дразнилка)
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 08:42 #

      Это чтобы вы из-за неприятных соседей не грустили)))
      ответить на комментарий
  • Yablochnaya, 17.10.2017 08:35 #

    Доброе утро! У нас сегодня каааапелька солнышка высунулась) Ладно, пошла доедать свою шарлотку...
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 08:41 #

      Шарлотку обожаю. Приятного аппетита и побольше солнышка).
      ответить на комментарий
  • ohankovich, 17.10.2017 08:41 #

    Обоги, ну как с утра можно быть такой неприятной?)))))
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 08:45 #

      а прикинь, какая я могу быть к вечеру))) 
      ответить на комментарий
      • ohankovich, 17.10.2017 08:46 #

        Страшно представить даже))) Спасает только то, что я в отпуске)) Кстати, мой самый любимый сок - морковно-яблочный, но его почему-то днем с огнем не сыщешь (
        ответить на комментарий
        • Morgenstern, 17.10.2017 08:52 #

          Ну вот что за безобразие) где твои многочисленные посты? в отпуске времени должно быть достаточно)
          ответить на комментарий
          • ohankovich, 17.10.2017 08:54 #

            Я надеялась, что так и будет))) Но сознание отключилось)) Зато посмотрели два сериала по одному сезону) Фильмы еще какие-то были) Оставила все нервишки в поликлинике)) На тренировки хожу, в басик)) Муж кушать готовит - вчера вон булочек напек)) Можжевельник пересадили, в баньку ходим))
            ответить на комментарий
            • Morgenstern, 17.10.2017 08:57 #

              Классно). Интересные сериалы? Порекомендуешь?
              ответить на комментарий
              • ohankovich, 17.10.2017 09:04 #

                Первый был "Очень странные дела". Я бы рекомендовала. Олеся уже смотрит с сыном))) Там как раз второй сезон выходит в конце октября уже. А второй - "Американские боги". Долго я всматривалась))) Но, по факту, норм.
                ответить на комментарий
                • Morgenstern, 17.10.2017 10:12 #

                  Спасибо!
                  ответить на комментарий
                  • ohankovich, 17.10.2017 10:14 #

                    Восторгов не гарантирую)
                    ответить на комментарий
        • Lapka, 17.10.2017 10:05 #

          Подожди, а налоги кто сдает?
          ответить на комментарий
          • ohankovich, 17.10.2017 10:07 #

            А мне пофиг)) На самом деле, нам взяли нового главбуха (надо было взять), поэтому все сдает она)
            ответить на комментарий
            • Lapka, 17.10.2017 10:07 #

              везет(
              ответить на комментарий
              • ohankovich, 17.10.2017 10:09 #

                Ага))) Так что я отдыхаю и даже не думаю ни о чем)) Сегодня даже девчонкам написала, типа вторая неделя отпуска пошла - так почему же мне никто не звонит?))))
                ответить на комментарий
                • Lapka, 17.10.2017 10:09 #

                  это не очень хороший признак на самом деле.
                  ответить на комментарий
                  • ohankovich, 17.10.2017 10:10 #

                    То, что никто не звонит?
                    ответить на комментарий
                    • Lapka, 17.10.2017 10:10 #

                      да
                      ответить на комментарий
                      • ohankovich, 17.10.2017 10:12 #

                        Бухгалтер опытная, дела ей переданы давно. Она там с упрощенки на общую переходит - тут я ей все равно не помощник. Фирма это не моя основная. Мне объемов хватает и так.  Ну а вообще у нас принято звонить только ну в очень крайнем случае. Слава Богу, этот случай не настал пока)))
                        ответить на комментарий
  • Elena-Leopold, 17.10.2017 08:42 #
    +1
    1
    Хорошего дня, Аня! И цветочек от минской осени))) 
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 08:49 #

      Спасибо, Леночка! Это мой любимый цвет (по маникюру на фотках заметно  ). И от меня цветочек:  
      ответить на комментарий
      • Elena-Leopold, 17.10.2017 08:52 #

        Спасибо!))) 
        ответить на комментарий
  • annett, 17.10.2017 08:52 #

    всё очень здорово и красиво!  обожаю тунец! и море... и вино конечно же!)))
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 08:56 #

      ну вот) и опять никакой критики) ...где все эти люди-2  
      ответить на комментарий
  • Joy, 17.10.2017 09:07 #

    Спасибо за оранжевое настроение! Надо переходить на утренние заплывы) Хоть и не в море, но если ногти поярче накрасить, а после бассейна стаканчик такого сока, то, возможно, появится желание работать)  
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 09:18 #

      Прекрасный план!
      ответить на комментарий
  • elina, 17.10.2017 09:07 #

    Доброго утра и приятного дня!
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 09:17 #

      Спасибо)
      ответить на комментарий
  • kalinna, 17.10.2017 09:11 #
    +2
    2
    От меня яишенка с грудинкой, вкуснейшая булочка с корицей и кофе)  Фотка так себе) зато у нас солнышко)) Собираюсь в лес.
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 09:17 #

      Что-то не очень зожные у нас с тобой завтраки)))
      ответить на комментарий
      • kalinna, 17.10.2017 09:20 #

        Мне с зожем вообще не по пути)) Ты на родину еще в этом году собираешься? Соскучилась я))
        ответить на комментарий
        • Morgenstern, 17.10.2017 09:22 #

          Собираюсь...ненадолго) увидимся, я тоже соскучилась!
          ответить на комментарий
          • kalinna, 17.10.2017 09:23 #

            Урра!)) Когда?
            ответить на комментарий
            • Morgenstern, 17.10.2017 09:27 #

              Еще не определилась) 
              ответить на комментарий
  • Gina, 17.10.2017 09:18 #

    Спасибо за пост, Аня!) Поднимает настроение и, как после кофе, ощутила прилив бодрости.)
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 09:35 #

      Попробуешь тунца приготовить?
      ответить на комментарий
      • Gina, 17.10.2017 09:39 #

        Нет, потому что его нет в холодильнике.) Но то, что это делается так быстро, привлекает! Про чёрный кунжут не знала..
        ответить на комментарий
        • Morgenstern, 17.10.2017 09:43 #

          В Джон Дори по четвергам (если я не ошибаюсь) привозят свежую рыбу, в том числе и тунца. На две порции достаточно одного кусочка толщиной 2 см. Это если вдруг соберешься приготовить)
          ответить на комментарий
          • Gina, 17.10.2017 10:23 #

            Я посмотрела, ближайший ко мне Престон на Уручье. Спасибо, я рыбу люблююю)
            ответить на комментарий
  • Ayrlily, 17.10.2017 09:19 #

    Хорошего дня тебе, Аня :)
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 09:24 #

      Спасибо, Юля!
      ответить на комментарий
  • Elem, 17.10.2017 09:26 #

    Хорошего дня. А я разобрала с детьми ЦЮВЕ и прибежала кофе выпить)
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 09:35 #

      Что такое ЦЮВЕ?
      ответить на комментарий
      • Elem, 17.10.2017 09:36 #

        Страны Центральной и Юго Восточной Европы
        ответить на комментарий
        • Morgenstern, 17.10.2017 09:39 #

          Уж я могла бы догадаться)))) 
          ответить на комментарий
          • Elem, 17.10.2017 09:39 #

               
            ответить на комментарий
  • Lapka, 17.10.2017 10:06 #

    Доброе утро!
    ответить на комментарий
  • ProstoOdinChelovek, 17.10.2017 10:17 #

    Выглядит аппетитно))) А кругленькое что, козий сыр? Хорошего дня!)
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 10:29 #

      Да, козий сыр. Наблюдательная) 
      ответить на комментарий
  • Leonid, 17.10.2017 10:20 #

    "Приготовлю как я тунца", подумал я, открывая сайт http://johndory.by. "Или пожарю курочку", думал я увидев 95 р за кг ) Шутка шуткой, а как-нибудь надо заставить себя попробовать сырую рыбу. Пока не удавалось. Я даже рыбу слабой просолки ем настороженно, как будто она внутри меня оживет.
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 12:05 #
      +1
      1
      Мне одна милая девушка подсказала чудесную рифму) воспользуюсь) ... Кому дорого тунец, Тот готовит голубец. А если серьёзно, то можешь начать с карпаччо из лосося, закидываешь филе в морозилку, от замороженного куска отрезаешь тонкий-тонкий ломтик, пробуешь. Если понравится, то строгаешь несколько ломтиков, выкладываешь на тарелку, можно сбрызнуть оливковым маслом и/или лимонным соком, можно поперчить-посолить. А если не понравится, то варишь уху из лосося и забываешь об этом эксперименте))).
      ответить на комментарий
  • adelka, 17.10.2017 10:31 #

    Какое бодрое утро!) А нам так солнца не хватает, выглянет на чуток с утра и спрячется) может можно бандеролью как-то выслать немножко?))
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 12:06 #

      Я бы с удовольствием поделилась солнышком) но получается только фотографиями. 
      ответить на комментарий
  • Chaild, 17.10.2017 12:13 #

    Как умиротворенно. Задразнила рыбкой, пойду по сусекам скрести )))
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 14:06 #

      Интересно, а как в Москве с рыбой, импортная по идее должна быть под санкциями.
      ответить на комментарий
      • Chaild, 17.10.2017 15:15 #

        Можно купить живую речную форель, судака, карпа и иже с ними. Якобы охлажденную любую, чуть ли не с моря Лаптевых)))  Я покупаю либо живую, либо замороженную, но в определенном магазине. На акциях и охложденную не беру, хотя жаль
        ответить на комментарий
        • Chaild, 17.10.2017 15:16 #

          Охлажденную, что-то с грамматикой у меня сегодня ))
          ответить на комментарий
  • zelenaya, 17.10.2017 13:42 #

    К тунцу совсем никак, морковный сок не люблю до дрожи. Но фоты и настрой нравятся)))))
    ответить на комментарий
    • Morgenstern, 17.10.2017 14:03 #

      Морковный сок иногда можно заменить на шампанское)))
      ответить на комментарий
  • Tatti, 17.10.2017 21:35 #

    М-м-м-м... Хорошо-то как))))
    ответить на комментарий
  • Olga-A, 17.10.2017 21:46 #

    Всё бы съела, на всё б глазела)))
    ответить на комментарий
Ответить автору поста
Morgenstern
115 постов
Последние комментарии
Lea
adelka
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}